Начин на приготвяне
Тиквичките се измиват, нарязват се на колелца и се овалват добре в брашно. Пържат се в сгорещеното олио, в което се слага предварително щипка сол. Готовите тиквички се поставят върху кухненска хартия, за да попие излишъка от мазнината.
Киселото мляко се разбива и към него се прибавят измитият ситно нарязания копър и счуканите скилидки чесън.
Ястието се сервира охладено, като може да се поднесе по два начина - тиквичките заляти със соса или поотделно.
Пресния копър може да се замести с такъв от буркан, както и чесъна.
Коментари