Начин на приготвяне
Млякото се слага да заври заедно с обеления, ситно настърган джинджифил, куркумата и кристалната захар. Добавя се желатинът, разбърква се и сместа се сваля от огъня.
Покрива се с капак, оставя се да престои 15 минути, прецежда се и се налива в стъклени чаши или формички. Оставя се в хладилника за няколко часа, за да се стегне.
Почистените, измити и подсушени ягоди се смесват с пудрата захар, листенцата маточина и мартинито.
Непосредствено преди поднасянето млечният мус се обръща в десертни чинийки, гарнира се с ягодите и се украсява с малко разбита сметана и резенчета портокал.
