Печено агнешко в глинен съд

22/06/2011
"Това агнешко е основната причина все повече хора да се връщат да живеят на село. Не вярвате ли?"
Приготвяне25 мин.
Готвене240 мин.
Общо265 мин.
Порции7-8
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо28 952
  • Преглеждания за месеца45
  • Преглеждания за седмицата12
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг4.4 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • агнешко месо - 1 голямо парче, около 2 кг
  • соев сос - 1/2 ч.ч.
  • мед - 1 с.л.
  • вино - 1 ч.ч. червено + 2 ч.ч. за печенето
  • чесън - 6 скилидки, пресовани
  • кориандър - 1 ч.л. смлян
  • кимион - 1 ч.л. смлян
  • канела - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - на вкус
  • червен пипер - 1 с.л.
  • лимони - сокът от 1 лимон
  • горчица - 2 с.л. едрозърнеста
  • масло - 1 пакетче разтопено
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбъркайте заедно всички продукти и подправки за маринатата. Намажете месото обилно, като го поставите в глинен гювеч с цялата марината. Оставете така да престои за 24 часа, като от време на време го поливате с маринатата.

Загрейте фурната, долейте 2 ч.ч. вино при агнешкото, отново полейте обилно с маринатата, посолете и го сложете да се пече за 3-4 часа. Долейте още малко вино и гореща вода и продължете с печенето, докато месото е напълно готово. Накрая може да махнете капака и да го запечете за известно време. Поднесете печеното агнешко в глинен съд със салата по избор.

Рейтинг

5 5
4 3
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

Изпрати
мариела
мариела
30.04.2014 19:22
супер са подправките, браво на майстора
1
0
Кирчо
Кирчо
27.04.2014 20:47
Глинен гювеч в предварително ЗАГРЯТА фурна????? Май, май праассс и нов гювеч
3
0
Паур
Паур
27.06.2011 19:24
Много подправки, много нещо.
Агънцето май си ги носи и самичко.
7
2