Начин на приготвяне
Гъбите се измиват, подсушават и нарязват на филийки. Редят се плътно по дъното на намаслена тавичка, така че да се получи цял слой. Тавичката се поставя в загрята фурна и гъбите се пекат 15 минути на 180 градуса.
След това съдът се вади от фурната. В него се изсипва и лещата, която също се разпределя равномерно.
Поръсва се с подправки. Отделно се разбиват яйцата, киселото мляко, брашното и към сместа се добавя щипка сол.
Всичко се разбърква много добре и с получената заливка се покриват продуктите в тавата.
После съдът отново се връща в печката. Така приготвената мусака се пече, докато придобие апетитна коричка или около 10-15 минути.
