Начин на приготвяне
В дълбок съд размесваме каймата добре и към нея прибавяме двете филии хляб, които предварително сме намокрили с вода и отцедили. Разбъркваме за 5 минути.
Прибавяме смлените в блендер лук, чесън и яйцето. Разбъркваме отново каймата за няколко минути.
Добавяме подправките, разбъркваме отново и накрая прибавяме гриса и содата. Месим каймата 10 минути, като от време на време мокрим ръцете си.
Покриваме съда с каймата със стреч фолио и оставяме в хладилник да престои 24 часа. От отлежалата кайма откъсваме топчета, които оформяме като малки кебапчета.
Пържим в загрята мазнина до зачервяване.
Коментари