Начин на приготвяне
Картофите се обелват и сваряват до готовност (15-20 минути), като докато врат, се слага сол на вкус. След като се сварят картофите, прецеждаме ги и ги намачкваме на пюре.
Овкусяваме с още сол, сух джоджен, щипка черен пипер, малко олио и масло, разбъркваме хубаво и изсипваме в подходяща тавичка за печене.
Разпределяме хубаво пюрето, слагаме отгоре филийки сирене (колкото броя на порциите), поръсваме с настърган кашкавал и червен пипер и листенца пресен джоджен.
Печем на загрята на 200 градуса фурна за 10 мин. или докато се запече кашкавалът.
Може картофите да се сварят от предния ден и да се съхраняват в хладилник.
Коментари