Начин на приготвяне
Посипете боровинките с 2-те с.л. захар и оставете настрана.
Разбийте с миксер маслото и захарта, докато се получи пухкава смес. Добавете портокаловия сок, портокаловата кора, яйцата и ваниловия екстракт.
Разбъркайте отделно солта, брашното и бакпулвера. Прибавете сухата смес към течната смес с портокаловия сок. Разбъркайте добре, но не прекалявайте. Сложете боровинките в сместа.
Разделете готовата смес в тавичка за мъфини (12 формички), покрити с хартиени формички. Печете 25 минути в предварително загрята фурна на 170 градуса.
