Начин на приготвяне
Картофите се обелват, измиват и нарязват на много ситно. В тенджера наливаме 1 литър студена вода, добавяме нарязаните картофи се варят.
След като заври водата с картофите, слагаме сол, сипваме нарязания на ситно лук, морковите (почистени и настъргани), изплакваме хубаво червената леща и булгура и сипваме и тях.
Оставяме да ври около 15 минути, след което слагаме щипка червен пипер, нарязан на ситно магданоз, чесъна и маслото.
Оставяме да ври още 10 минути, проверяваме дали всичко е сварено добре, ако е необходимо доливаме гореща вода до желаната гъстота, след което махаме от огъня и пасираме.
