Начин на приготвяне
Замесете меко тесто от посочените продукти. Разделете го на 5 топки, които се разточват на кори с големината на тавата. Предварително сварените чревца и месото се нарязват на ситно.
Разбийте яйцата и ги прибавете към тях. В добре намаслена тава започнете да редите корите една върху друга, като всяка една кора се намазва с мас и върху нея се слага от плънката с месото.
Намажете последната кора с мас. Печете баницата в предварително загрята на 200 градуса фурна. Около 20 минути след началото на печеното намажете баницата с разбития с малко вода жълтък.
Поръсете я с олио и върнете обратно във фурната, за да се доизпече. Поръсете готовата баница с вода, намажете с мазнина и я покрийте с кърпа, за да се задуши.
