Начин на приготвяне
Разтопете маслото до течно състояние и оставете да се охлади напълно. Разбийте охладеното масло с яйцата.
Добавете зехтина, прясното мляко, кашкавала и сушените домати. Разбъркайте. Пресейте брашното с бакпулвера. Добавете ги към сместа.
Получената кексова смес оставете в хладилника за 30 мин. Разпределете охладената смес във форма за мадлени, като запълвате 2/3 от обема на формата.
Печете за 15 мин. или до готовност в загрята на 190 градуса фурна. Чудесни мадлени за похапване по всяко време.
Бележка: Пушената извара е продукт, който купувах от една голяма верига магазини. От известно време липсва на пазара, но успешно заменям с кашкавалена.
