Начин на приготвяне
Нарязаното пилешко месо запържвам от всички страни. Добавям лука, нарязан на средно едро, след 3 мин. добавям настъргания морков и червената сурова чушка - на рязани на тънки лентички.
Разбърквам още минута-две, добавям с. л червен пипер и доматите, малко вода, с.л. сол и оставям за 3-4 мин. да поври.
Картофите обелвам и нарязвам на едри парчета, добавям в тенджерата, заливам с вода, докато се покрият картофите. Готвя на бавен огън до пълното сваряване на картофите.
При необходимост правя кашичка за сгъстяване с брашно и вода. Подправям с гьозум и задушавам за 20 мин.
Коментари