Начин на приготвяне
Запържете нарязания на ситно лук в олиото. Прибавете предварително попарения с гореща вода, отцеден и нарязан на тесни ивички спанак.
Запържете го, като от време на време разбърквате с дървена лъжица. След десетина минути прибавете препеченото и размито с 1 к.ч. вода брашно.
Добавете нарязания на ситно магданоз, смления черен пипер и сол на вкус. Объркайте добре и изсипете сместа в тава.
Налейте 1 ч.ч. гореща вода и печете в умерена фурна. Накрая залейте ястието с разбитите яйца, смесени с киселото мляко. Допечете за десетина минути.
