Начин на приготвяне
В купа смесваме сухите съставки - царевичното и пшениченото брашно с щипка сол и една к.л. бакпулвер. Смесваме добре и към тях постепенно наливаме водата и с непрекъснато разбъркване приготвяме течно тесто.
Трябва де е с гъстота като палачинково тесто и затова по преценка може да ръснем още брашно или да долеем вода.
Филийките хляб изрязваме с ринг в кръгли форми. Трябва да са без корите. Топваме филийките в панировката и изпържваме от двете страни.
Поднасяме за закуска или може да използваме като канапе към някое ястие.
Корите от филийките може да нарежем на хапки и да изпържим също с приготвена панировка (половин доза). Панираните корички са идеални за добавка към салата от марулка .
