Gotvach.bg»Рецепти»Сандвичи»Бургери»Домашни бургери с пухкави питки

Домашни бургери с пухкави питки

NEVINEVI
Помощник Готвач
1621k5283
Домашни бургери с пухкави питки
Снимка: NEVI
5 / 8
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
120 мин.
Порции
8 бр.
"Вкусен бургер е онзи, който приготвите отначало докрай - повярвайте ни"

Необходими Продукти

  • За питките
  • брашно - 400 г
  • прясно мляко - 200 мл
  • олио - 5 с.л
  • мая - 20 г прясна
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • За кюфтетата
  • кайма - 500 г смес
  • яйца - 1 бр.
  • зелен лук - 3 - 4 стръка
  • магданоз
  • сол
  • черен пипер
  • За добавки
  • пържени картофи
  • домати
  • краставици
  • маруля
  • сосове - по избор
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За питките затоплете прясното мляко и в 100 мл от него разтворете маята и захарта и оставете да шупне за 10-15 минути на топло. Пресейте брашното и солта и направете кладенче, в него сипете олиото, останалото мляко и вече шупналата мая.

Замесете меко тесто и го месете поне 5-10 минути. От готовото тесто оформете осем еднакви топки (получават се по около 80 г всяка). Подредете топките в тава с хартия за печене с разстояние между тях. Оставете да втасат на топло за около един час.

Вече втасалите питки поръсете с малко брашно и направете разрези с остър нож без да натиснете за да не изкарате въздуха от тях. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност. Не отваряйте фурната през първите 10-15 минути от печенето.

Оставете готовите питки да се охладят преди да ги срежете. В това време направете кюфтетата като в купа смесите каймата, яйцето нарязаните на дребно лук и магданоз и овкусите със сол и черен пипер на вкус.

Оставете сместа за 10-15 минути да поеме ароматите и после оформете осем еднакви кюфтета. Изпечете ги на скара, барбекю или грил тиган. За да сглобите сандвичите, срежете питките през средата.

Върху долната половина подредете измитите цели листа маруля, измитите и нарязани на шайби домати и краставици, сложете отгоре по едно кюфте, сложете сос по избор (горчица, чили сос, кетчуп и други) и захлупете с капачето на питката. Гарнирайте с пържени картофи.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Сия Рибагина
Сия Рибагина
Тестото ти е разкошно,представям си вълшебния аромат на тези питки,след като си ги изпекла.Страхотни са,а така комбинирани с тези продукти като бургери,направо гледам и преглъщам :)
08.04.2016 17:56
1
Ваня Благоева
Ваня Благоева
Любимите ми ! :)
08.04.2016 17:03