Начин на приготвяне
Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня и се оставят да се охладят. Разбиват се яйцата със захарта на крем, добавя се ванилията и солта.
Смесват се брашното, бакпулвера и какаото в купичка. Прибавят се и те към яйчната смес.
Сипва се прясното мляко и се разбърква. Добавя се шоколада с маслото и се разбърка отново, докато се смесят.
Изрязват се капачета на измитите круши, като се запазват дръжките. Издълбават се семките и част от вътрешността внимателно. Крушите се пълнят с натрошеното зелено сирене. Затварят се с капачетата.
Намаслява се и се ръси с брашно правоъгълна тава за кекс. Сипва се сместа и се слагат крушите отгоре на малко разстояние една от друга.
Пече се в загрята на 170 градуса фурна, до готовността на кекса. Проверява се с дървено шишче.
Кексът се оставя да се охлади в тавата. След това се изважда се ръси с пудра захар.
Пълнените круши със зелено сирене в шоколадов кекс са страхотен десерт.
Коментари