Начин на приготвяне
Гъбите се почистват хубаво и се нарязват на средно едри парчета, ако са дребни се оставят цели. В дълбок тиган се загрява олио.
Гъбите се слагат в олиото и когато се запържат леко се поръсват с черен пипер и се разбъркват хубаво. След още около 30 секунди се поръсва отново с черен пипер и се разбърква.
Когато са почти готови се добавя и 1 к. л. лют червен пипер, разбърква се отново и се оставят да се изпържат.
Изваждат се в чиния и се посоляват с хималайска сол. По желание може да се поръсят със ситно нарязан пресен копър.
Коментари