Начин на приготвяне
Маята се активира в половината от топлото мляко с малко захар и брашно. Яйцата със захарта разбивам много добре.
Пресявам брашното и прибавям от млечната смес. Добавям и шупналата мая. Започвам да меся и постепенно добавям от мазнината.
Оставям тестото на топло, покрито с кърпа, и след като е готово го разделям на 2 части, като едната разстилам на намазнен плот във форма на заоблен триъгълник и от широката част до средата намазвам със сладкото.
С втората част процедирам по същия начин. Навивам на руло и оставям да втаса. След като е втасало мажа със разбито яйце и посипвам със захар. Пека в загрята фурна на 160 градуса.
Коментари