Сандвич целувки

Белтъците заедно с оцета се разбиват на твърда пяна, след това към тях при (непрекъснато бъркане) се добавят захарта и ванилията.

След като се получи гладка хомогенна смес, спираме да бъркаме и пълним сместа в пош (или малка найлонова торбичка, на която отрязваме малко крайчето), приготвяме си две тави с хартия за печене и след като сме напълнили крема, го оформяме като кръгчета.

Това става като с поша правим малка точица и след това като завъртаме крема около него, се образува плътна, тънка спирала. Правим спиралите/ кръгчетата с еднаква големина, колкото една обикновена кръгла бисквитка, след това печем в слаба фурна (100-150 градуса) за около 15 мин.

Не чакаме целувките да си сменят цвета, а просто да са напълно сухи.

След като са готови, печем и втората тава и ги оставяме да изстинат напълно.

След като са изстинали, 2/3 от шоколада настъргваме, а останалия разтопяваме в малка найлонова торбичка в микровълнова или на водна баня.

Слагаме по три целувки в сандвич като между тях поръсваме настърган шоколад, а най-отгоре декорираме с разтопения шоколад. Завършваме с измити и подсушени ягоди.