Начин на приготвяне
Накиснете желатина в студена вода. Оставете да набъбне и го разтопете на водна баня.
В купа смесете ягодовия сироп и желатина. Разбъркайте добре.
Нарежете ягодите на кубчета и ги разпределете в чаши. Налейте във всяка чаша от сиропа и оставете в хладилника да се желира.
След това пригответе муса. В купа сложете ягодите заедно със захарта и пасирайте. Разбийте сметаната, но не прекалявайте. Към нея прибавете заквасената сметана и ягодовото пюре.
Разбъркайте хубаво и добавете желатина (приготвен по описания начин). Извадете чашите от хладилника и разпределете муса върху желирания слой.
Загладете добре и украсете с разбитата сметана, парченца ягоди и настърган бял шоколад.
Върнете желето обратно в хладилника, за да се стегне напълно.
Летният десерт с ягодов мус и желирани ягоди е готов.
Коментари