Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Манджи»Лятна манджа със зеленчуци

Лятна манджа със зеленчуци

МариянаМарияна
Мастър Шеф
7724k2k3k7
Лятна манджа със зеленчуци
Снимка: Марияна
1 / 3
14/06/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
55 мин.
Порции
4
"Чушки, домати - всякакви зарзавати си стискат ръцете в тази бабина манджичка, за да ни докажат, че селските гозби са най-вкусни"

Необходими Продукти

  • чушки - 1 бр. зелена
  • патладжани - 2 бр.
  • лук - 1 1/2 глави
  • олио - 3 с.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • чесън - 3 скилидки
  • магданоз - 1/3 връзка
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • домати - 3 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се нарязват на дълги парчета, посоляват се и ги оставяме да се отцедят.

След това се изпържват в сгорещено олио. Вадят се. Режем лука на ситно. Доматите ги белим от кората, ако е дебела, и после ги режем и тях на ситно. Моркова го почистваме и режем на малки кубченца, като за руска салата.

Режем пипер на дребно. Чесъна нарязваме на ситно. В същата мазнина пържим ситно нарязания лук и морковите. После се прибавят брашното, червеният пипер и чесънът. Най–накрая слагаме и доматите.

Добавя се гореща вода, но не прекалено много и се оставят да врят на тих огън. Посолява се. Нарязваме магданоза на ситно. Към края на варенето се прибавя магданоз. Сервираме.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Албена Асенова
Албена Асенова
Приготвям подобна лятна манджа,но прибавям чорбаджийски чушки и бамя.Много вкусна селска манджа.
14.06.2016 18:56