Начин на приготвяне
Прясното мляко се слага да се свари и се подслажда на вкус. През това време се слага в купа брашното и водата да стане на боза и хубаво се разбива.
Като кипне млякото, се сипва разбитото брашно при непрекъснато бъркане и се оставя така да кипи за около 15 минути, като непрекъснато се бърка и се сваля от огъня.
След това се взема кръгла тава и се слага отдолу цялото дъно с пръчиците, като се редят едно до друго.
Отгоре се покрива с половината от крема и след това отново се реди от пръчиците и отгоре се сипва останалата част от крема.
Оставя се така за 3 часа и след това се сервира.
Коментари