Начин на приготвяне
Обелваме тиквичките. Настъргвам ги на ренд]. Слагам ги в голяма купа. Оставям ги първо в гевгир, за да се отцедят за около 15 мин. Разбивам яйцата и ги добавям.
Слагам сол и черен пипер на вкус. Нарязвам на дребно копъра, прибавям и него. Към сместа слагам и 5 с.л брашно. Добавям и олио.
Разбърквам всичко много добре. После хубава натрошавам изварата с вилица и добавям и нея при другите продукти.
С помощта на голяма лъжица ги слагам в сгорщен тиган, в който сме сложили малко олио, не повече от 2 с.л. Пържим от двете страни.
Обръщам тиганиците с помощта на шпатула. Още топли, сервираме.
