Начин на приготвяне
Свинското месо, чушката, гъбите и лука се смилат и се смесват с каймата, яйцето, галетата и подправките. Оформят се малки кръгли кюфтенца и се изпържват, като може да не се пържат до пълна готовност, защото след това ще се пекат. Чушките се нарязват на лентички и също се запържват.
Оризът се измива и се слага в тавичка с малко мазнина направо във фурната, докато се запържи, добавят се чушките и се подреждат кюфтенцата. Подправя се със сол и черен пипер и се наливат 3 ч.ч. вода. Оставя се за 10 мин. във фурната, докато водата почти изври и се вадят.
