Начин на приготвяне
Разбийте маслото със захарта на крем. Добавете яйцата едно по едно и разбъркайте. Сипете ликьора. Смесете млякото със сметаната. Пресейте брашното.
Сипете половината от брашното в сместа от масло и яйца, разбъркайте, сложете млечната смес, разбъркайте и добавете останалата част от брашното.
Накрая внимателно с малко разбъркване добавете боровинките. Разпределете тестото в капсули, поставени във форми за мъфини.
Печете мъфините в загрята фурна на 180 градуса за 20-30 минути.
Ако ползвате пресни боровинки, предварително ги поръсете с брашно, за да не отделят сок по време на печенето. Ако се използват замразени, не се размразяват предварително.
Мъфините с боровинки и коняк са готови.
Рецептата е адаптирана от сп. Меню.
