Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно кромида, чесъна и моркова и ги запържваме в маслото. Прибавяме каймата, наливаме 200 мл гореща вода, разбъркваме и задушаваме, докато водата напълно се изпари.
Посоляваме и прибавете накълцаните на дребно домати и оставяме още да поври.
Поръсваме с черен пипер и босилек и сваляме от огъня.
Сваряваме в подсолена вода пастата, отцеждаме и по желание може да попарим с масло.
Разпределете реджинатите по чинии и отгоре заливаме част от соса. Наръсваме със ситно настъргания кашкавал и поднасяме.
