Начин на приготвяне
Бобът се накисва за няколко часа в студена вода, измива се и се сварява до готовност ( аз използвах готов сварен боб от буркан).
Чушките се пекат, обелват се и се почистват от семето.
В дървено хаванче бобът се намачква (скълцва), накълцват се и чушките, слагат се заедно в тиган със загрято олио и се пържат за 5 мин. Добавя се червен пипер и подправките, натрошава се сиренето, разбърква се и се сваля от котлона.
