Начин на приготвяне
Чукнете яйцето в съд от пасатор, налейте зехтина, олиото, солта и лимоновия сок, сложете пасатора на дъното и издърпайте нагоре до получаването на гладка майонеза.
Добавете мащерка и пресованите скилидки чесън, пасирайте отново.
Получава се страхотна майонеза, която може да използвате за сосове и дресинги, прекрасна е и за директна консумация.
