Хляб със зехтин и сода

Нужна ни е ½ кофичка от 400 г. В киселото мляко слагаме содата да шупне. Пресяваме брашното в купа. Правим си кладенче и чукваме вътре и едно яйце.

Добавяме шупналото кисело мляко, солта и 2 с.л зехтин. При необходимост добавяме още малко брашно за доомесване на хлебчето.

Замесваме тестото върху набрашнена маса. Слагаме хартия за печене в тава. Оформяме хлебчето като топка. Слагаме хляба в тавата. Оставяме го да си почине 10 мин. Мажем го с част от разбит жълтък с четка.

Поръсваме обилно със сусам. Печем в загрята на 190 градуса фурна до готовност.