Баница със сирене и минерална вода

Първо се сварява оризът. Изцежда се и към него се добавя сиренето. Разбъркват се добре. Ако е необходимо се посолява.

Яйцето се разбива с прясното мляко, добавя се олио и минерална вода, разбъркват се и накрая се добавя содата. Оставя се настрани.

В тава се слага 2-3 с. л. от сместа с минералната вода и се разнася по дъното с помощта на четка.

След това се слагат две кори, поръсват се с плънка от ориз и сирене, добавя се още една кора, отново плънка и накрая се слагат останалите две кори. Заливат се обилно със сместа с минерална вода и се пече във фурна на 180 градуса за 30 мин.