Начин на приготвяне
Картофите се сваряват, белят се и се режат на кубчета. Рулцата от раци се режат на кръгчета.
В гювече слагаме най-отдолу 1 с.л. сметана, редим картофите и върху тях рачешкото месо, слагаме по една щипка от всички подправки (и сол на вкус).
Тук отново слагаме 1 с.л сметана. Разбъркваме яйцето заедно с настъргания кашкавал и третата лъжица сметана и сипваме най-отгоре в гювечето.
Пече се на 220 градуса около 15 минути с капак и 3-4 минути без капак за да се запече кашкавала.
