Начин на приготвяне
Почистваме рибата. Махаме кожата и костите и получените филета сваряваме във вода с виното, лимоновия сок и сол за пет минути.
Ябълката обелваме и настъргваме на ситно ренде. Нарязваме ситно киселите краставички и смесваме с настърганата ябълка.
Прибавяме майонезата и ситно нарязания свеж копър. Отрязваме горната част на доматите и ги издълбаваме с кръгла лъжичка, като внимаваме да не ги пробием.
В приготвените доматени чашки слагаме майонезената смес и върху нея нарязаната на парченца риба.
Подреждаме доматите върху измити и подсушени листа зелена салата.
