Начин на приготвяне
Измиваме месото и нарязваме на тънки филийки с дебелина 1 см. Начукваме парчетата, овалваме ги в брашно и изпържваме в мазнина, докато малко се свият. Изваждаме от мазнината и поставяме в съд с капак.
В мазнината от пържене слагаме да се задуши нарязан лук, докато омекне. Когато лука е готов, връщаме месото в мазнината с лука и задушаваме всичко.
Прибавяме прясното мляко и 2-3 супени лъжици брашно разтворено с малко вода на кашичка. Варим соса до сгъстяване. Сервираме с варени картофи.
