Начин на приготвяне
Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват на пюре с помощта на вилица, добавя се яйцето, подправките, нарязания на дребно кромид, магданоз и копър.
С мокри ръце се оформят малки кюфтенца, в средата на всяко кюфтенце се слага по парченце топено сирене.
Разбиват се яйцата с малко сол. Кюфтенцата се потапят първо в яйце, след това във брашно и накрая пак в яйце.
Пържат се в загрято олио, и се отцеждат върху кухненска хартия. Поднесете със сос по избор. Аз поднесох с домашен сос Тартар, може и с чеснов сос.
