Начин на приготвяне
Нарежете тиквичките на дълги и тънки лентички. Оваляйте ги в брашно и изпържете за кратко. Оставете да се охладят и отцедят. Смесете изварата с чесъна, копъра, сол и черен пипер на вкус. В тиган задушете нарязаните на ситно лук, чесън и морков.
Прибавете накълцаните домати, доматеното пюре и подправките. Оставете да ври няколко минути и свалете от котлона. Вземете една лентичка от тиквичките. Сложете по 1 с.л. от плънката и завийте на рулце.
Така направете с останалите продукти. Наредете ги в тавичка и залейте със соса. Печете на 200 градуса за 25-30 минути.
Извадете, поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната за още 5 минути.
Рулцата от тиквички с извара в доматен сос са много вкусни.
