Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Рулца»Рулца от тиквички в ароматен доматен сос

Рулца от тиквички в ароматен доматен сос

Росица ПетроваРосица Петрова
Гуру
8209k5k5k9
Рулца от тиквички в ароматен доматен сос
Снимка: Росица Петрова
1 / 4
30/03/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Тези рулца от тиквички в доматен сос са в перфектно изпълнение тук. Нека видим снимки на вашия прочит на рецептата"

Необходими Продукти

  • доматен сос
  • домати - около 1 кг
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки
  • олио - 4 с.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • черен пипер
  • босилек - пресен
  • за рулцата от тиквички
  • тиквички - 2 бр. средни
  • извара - 100 г фина кремообразна
  • сирене - 70 г
  • яйца - 1 бр.
  • копър
  • магданоз
  • сол
  • черен пипер
  • грана падано - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За да направите тези рулца от тиквички, е необходимо да нарежете тиквичките на тънки ленти по дължина. След това ги поръсете с малко сол и сложете в гевгир, за да се отцедят.

Докато това се случи, си пригответе доматения сос.

Ползвах консервирани, обелени и нарязани на ситно домати, защото сега не е сезонът на вкусните домати.

Загрейте олиото и задушете в него лука, нарязан на ситно и настърган на едро ренде морков.

Щом омекнат, прибавете доматите и гответе соса на слаб котлон, докато леко се сгъсти.

Не е необходимо да е прекалено гъст, защото ще се пече във фурната и там ще се сгъсти допълнително.

Накрая прибавете чесъна, сол и черен пипер на вкус, лъжичка захар и нарязани на ситно пресни листа босилек.

Прехвърлете соса в тавичка, в която ще печете ястието и се заемете с направата на рулцата от тиквички.

Първо си направете плънката, като смесите изварата, натрошено сирене, 1 яйце, сол, черен пипер и нарязани на ситно магданоз и копър.

Разбъркайте добре, след което оформете рулцата, като слагате по лъжичка от плънката на всяка лента от тиквичка и навиете на руло.

Наредете рулцата от тиквички в тавата върху доматения сос и леко ги притиснете в доматения сос.

След това ги намажете с останалата плънка.

Финално поръсете сочните рулца с настъргано Грана Падано и сложете да се пекат в загрята на 200 °C фурна за около 40 минути, до златиста коричка.

Вместо Грана Падано може да поръсите с кашкавал, моцарела или пармезан, според вкуса ви или в зависимост от това, с което разполагате.

Добър апетит с тези перфектни рулца от тиквички в доматен сос!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: