Начин на приготвяне
Измиваме цвеклото, белим и слагаме да се свари. Краставичката измиваме и нарязваме на колелца. Свареното цвекло обливаме със студена вода и настъргваме на ренде.
Към него прибавяме майонезата / 1 суп.лъж/, черен пипер и сол на вкус, както и 1/2 твърдо сварено настъргано яйце. Разбъркваме до хомогенност. Слагаме краставичките в чинийка.
Намазваме всяка със зехтин и поръсваме със сол. На всяка краставичка слагаме от червеното цвекло. Отгоре поръсваме със сусам. Наоколо подреждаме парченца луканка и кашкавал.
