Начин на приготвяне
В купа сложете три белтъка. Разбийте ги с 1 ч.ч захар.
Към тях добавете разбитите жълтъци (5 бр.). Разбъркайте добре и добавете 6 с.л. вода и 6 с.л. олио.
Накрая добавете 1.5 ч.ч брашно. Разбъркайте с шпатула.
В друга купа разбийте останалите два белтъка с 1/2 ч.ч захар. Добавете 3 с.л. вода и 3 с.л. олио.
Разбъркайте внимателно и прибавете 1/2 ч.ч. брашно. Намажете и поръсете с брашно форма за кекс. Изсипете първо бялата смес. Поръсете с какао.
Изсипете 1/2 от жълтата смес и пак посипете с какао.
Към останалата смес, добавете 2 с.л какао и изсипете върху жълтата. Печете на 170 градуса около 40 минути. Извадете, оставете да се охлади.
Разтопете шоколада, добавете олиото и залейте кекса.
Трицветният кекс с шоколадова глазура е готов.
