Начин на приготвяне
Поставете брашното в купа и оваляйте пилешките гърди от двете страни.
Пилешките гърди трябва да са тънки/ предварително маже да се начукат леко с дървено чукче/.
Загрейте маслото в тигана и сложете пилешките гърди.
Гответе половин минута и обърнете от другата страна. Гответе отново на умерен огън половин минута.
Добавете бялото вино и овкусете със сол. Оставете виното да се изпари за кратко на умерена топлина.
Поръсете пармезана, като покриете пилешките гърди. Полейте от соса, за да започне сиренето да се топи и похлупете с капак.
Гответе до стопяването на сиренето. Поднесете с нарязан на ситно свеж магданоз.
Експресното пиле с пармезан за 10 минути е готово.
