Снимка: Светлана Лазарова
1 / 2 Любими
Сготви
Добави
Докладвай
"Да, знаем, че сте опитвали салата капрезе, но ви обещаваме, че толкова вкусно капрезе като това - ди лазари, не сте вкусвали."
За салатата домати - 1 голям розовмоцарела - 125 гзехтин маслинова паста босилеково песто брускети - Марети със спанак и сиренесол - ако е необходимоЗа маслиниовата паста маслини - 200 г Мамутчесън - 3 - 4 скилидкизехтин - 2 - 3 с.л.сол - 1 щипкаЗа босилековото песто босилек - голяма връзкафъстъци - 40 г пържен солен (кедрови ядки или други по ваш вкус)чесън - 3 - 4 скилидкипармезан - настърганзехтин - 2 - 3 с.л.сол - 1 щипка, ако е необходимо* мерки и количества
Начин на приготвяне Направете пестото , като пасирате добре всички съставки заедно, като направите същото и с маслиновата паста. Покрийте двата дипа и ги оставете в хладилника за 1 час.
Домата и моцарелата се режат на еднакви колелца и се подреждат чрез застъпване в чиния, като се редуват.
Отгоре салатата се гарнира с пестото, пастата от маслини , брускетите .
Завършете с цели маслини и украсете с пресен босилек. Овкусете салатата Капрезе със зехтин.
