Начин на приготвяне
Пресявам си брашното в купа. Стоплям си водата и слагам маята в нея, заедно със захарта. Правя кладенче, в него слагам шупналата мая в топлата вода, сол, захар. После добавям олиото.
Замесвам тестото върху набрашнен плот. Оставям тестото да втаса 30 мин покрито с кърпа.
Разделям тестото на три и всяка част оформям на кръгове. Слагам ги върху голяма тава, застлана с хартия за печене. Всеки кръг го мажа с доматено пюре.
Отгоре нареждам с нарязано на тънко луканков салам, после слагам сладка царевица равномерно.
Нарязвам сиренето на много тънки парченца и го слагам най-отгоре. По желание поръсваме със сушен босилек.
Пека на 180 градуса в загрята фурна. Вече готови хапваме с айран.
