Начин на приготвяне
Почистваме филето от костите. Смиламе месото. Почистваме лука и него го смиламе. Почистваме ориза и го варим 10 мин във вода.
Нарязваме листата на кориандъра. Прибавяме го плюс джинджифила при рибната кайма.
Слагаме сол и черен пипер на вкус. Добавяме белтъците. Омесваме и оставяме в хладилника за 15 мин. С мокри ръце оформяме кюфтета и пържим в горещо олио.
