Начин на приготвяне
Разбийте белтъците с щипа сол на сняг.
Рибните филета поръсете със сол и черен пипер.
В купа сложете бирата, добавете малко сол, пипер и брашното. Разбийте до хомогенна смес, след което добавете белтъците.
Разбъркайте внимателно с шпатула, така че да запазите сместа пухкава и въздушна.
Потопете всяко филе в сместа, отцедете и сложете в загрята мазнина да се изпържат.
Отцедете панираната риба върху домакинска хартия.
Рибното филе пане е готово.
