Снимка: Сергей Анчев
1 / 2
15/08/2016
Статистика - Преглеждания общо16 157
- Преглеждания за месеца31
- Преглеждания за седмицата74
- Рейтинг5 от 5
- Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
"Пикантно и богато ястие, която съчетава в себе си най-доброто от американската и френската кухни!"
- ориз - 1 ч.ч.
- скариди - 12 - 15 бр. или 200 г филе от риба
- пилешко месо - 200 г или телешко месо
- наденица - 200 г италианска (сладка или люта)
- бульон - 3 1/2 ч.ч. пилешки или телешки
- лук - 1 ч.ч. нарязан шалот
- чушки - 1 ч.ч. нарязана зелена
- целина - 1 ч.ч. нарязана
- чесън - 2 с.л. ситно нарязан
- доматено пюре - 2 с.л.
- каджун - 2 с.л. CAJUN съдържа: червен пипер, черен пипер, риган, лютив пипер,
- сух лук, сух чесън, кимион
- червен пипер - 1 ч.л сладък или лют
- зехтин - 4 с.л.
- кориандър - връзка или магданоз
- сол
- черен пипер
* мерки и количестваНачин на приготвяне
Месото и наденицата се запържват в зехтина. В същата мазнина се задушават зеленчуците, накрая се прибавя оризът.
Всичко се смесва в тавичка и се поставя във фурната на 180 градуса за 30-40мин.
Когато е готово се поръсва с накълцан пресен кориандър или магданоз.