Начин на приготвяне
Нарежете ярешкото на подходящи парчета. Овкусете го със сол, червен пипер и подправки. Подредете месото в подходяща тава.
Обелете малките лукчета и ги добавете към месото, без да ги режете. Почистете морковите и ги нарежете на кръгчета. Сложете и тях при месото. Подпъхнете клончета джоджен. Налейте около 2 ч.ч. вода.
Завийте тавата с плътно дебело фолио.
Изпечете ярешкото месо на бавен огън за около три часа. Ако ястието се пече във фурна на дърва - вкусът е просто неустоим.
Месото е готово, когато се отделя свободно от костта.
Печеното ярешко с дребни лукчета и моркови е готово.
