Начин на приготвяне
Разбъркват се яйцата със захарта до побеляване, може с миксер или като мен с тел.
Прибавя се мека свинска мас, киселото мляко с разбита в него амонячна сода да шупне, ванилия и настъргана кора от лимон за аромат. Сипва се в средата на брашното и се замесва средно тесто.
Нарязва се едно парче локум на четири части Късаме топче тесто, сплесква се, поставяме парче локум и оформяме на топчета, нареждат се в тава върху хартия.
Отгоре се намазва с разбит жълтък и поръсваме захар. Печем в загрята фурна 180 градуса за 15 минути. Поднасяме с кафе или чай!
