Начин на приготвяне
Разпредете ½ ч.ч. майонеза в две малки купички за сос и сипете горчицата в едната купичка. В другата купата прибавете кърито, сока от лайм, кориандъра. Овкусете и двата сос със сол и черен пипер, охладете ги.
Направете панировката, като смесите брашното с олиото. Загрейте олиото в дълбок тиган. Подсушете мидите. Топвайте по 10-тина миди в панировката и ги пържете до златисто – 1-2 минути.
Прехвърляйте ги на кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината, след което ги овкусете със сол. Така процедирайте с всички миди. Сервирайте веднага с двата вида сос.
Коментари