Баница със сирене и газирана вода

И двете симпатични кулинарки, от практиката трябва да знаете, че цяла кофичка с мляко /500 гр./ и три яйца /или недай си Боже повече/ правят консистенцията на плънката достатъчно течна за да не можете добре да навиете кората на руло след поставяне на плънката върху кората понеже кората подгизва от течността. Изхода е да се ползва по гъсто кисело мляко /масленост 3,6% или 4,5%/ и количество максимум 250-300 грама от него, също така 6 кори от пакета разрязвам наполовина и по една от тези половинки поставям върху всяка от останалите десетина цели кори и точно върху двойният участък нанасям плънката, после навивам. Става супер! Натриев хидрогенкарбонат пък въобще не е необходим! :)

За всичкоте многознайковци, които се изказаха до тук, баницата ми стана уникална! Блаходаря за приятната рецепта!
"1/2" от уроците по математика означава "половин"! Съответнона 3-те яйца слагаме половин кофичка кисело мляко. А преди да го сложим на яйцата и сиренето, в това кисело мляко гасим содата за хляб - това му е идеята! За да не ни мирише на сода!

Пробвайте с 1 ч.л.бакпулвер вместо сода.Разликата е огромна!Содата винаги си мирише,каквото и да правим.А и променя цвета на плънката-не е много приятно за гледане...

И на мен не мо стана ясно грамажа на киселото мляко,но аз лично слагам една кофичка.

Снимката сякаш говори "отчупи и си хапни", страхотна баница!
Не разбрах само количеството на киселото мляко, така както е написано 1/2г означава половин грам, а предполагам че всъщност е 500г или 1/2кг(половин килограм)