Начин на приготвяне
Месото за кюфтета приготвяме от предния ден. Смиламе и оставяме да престои. На другият ден омесваме с нарязания на ситно лук, сол, чубрица, кимион, черен пипер.
Овкусяваме пържолите и патешкото месо с подправки или марината по собствен вкус (напр.оцет, олио.соев сос, лук, чесън, черен пипер).
Всичко оставяме да престои поне 4 часа. Нанизваме на шишчетата големи парчета от патешкото месо, оформяме кюфтетата от смляното месо.
Печем на загрята скара. Между наденичките, пържолите, кюфтетата и шишчетата редим и лентички бекон.
