Начин на приготвяне
Накиснете манатарките в 100 мл вода и ги оставете да престоят така 30 минути.
Налейте след това останалата вода, добавете лука и подправките и варете 15-20 минути. Прецедете през сито, махнете зърната черен пипер и бахар, а гъбите се нарязват на ситно.
Запържете брашното в маслото и разредете със соса, добавете нарязаните манатарките. Варете до сгъстяване (още няколко минути), овкусете с оцета.
Коментари