Начин на приготвяне
Разтопете маслото, добавете ситно нарязаните картофи и тиквички, солта, пиперa и подправките. Задушете до омекване – около 5 минути.
Прибавете лука, млякото и разбъркайте. След 10 минути махнете от котлона и пасирайте всичко.
Върнете на котлона за още няколко минути и сервирайте супата топла (по желание поръсете с малко зехтин и естрагон).
